Panert kylling i form

Jeg liker å prøve ut nye ting når jeg ser noe spennende på nett. Denne oppskriften fikk jeg av ei venninne som for tiden bor i Dubai. Hun la ut bilder på Instagram, og det så så fristende ut at jeg måtte spørre henne om oppskriften. Testet den nylig og noe mørere og sprøere kylling skal en lete lenge etter. Jeg, vet ikke om dette er en typisk rett for Dubai. Det har jeg glemt å spørre henne om. 

Her er oppskriften om dere har lyst til å prøve å lage den:

Visp ett egg i en bolle. Og i en annen bolle blander du griljermel, salt, pepper og paprikapulver (vær raus med krydder).

Kylling – fileter eller lår rulles først i egg, deretter i griljermelblandingen, og stekes i en stekepanne til den har fått en stekeskorpe. 

Kyllingen legges i en ildfast form med skrelte poteter og tomater. Jeg skar potetene i terninger og cherrytomatene delte jeg i to. 

Det som er igjen av griljermelblandingen has oppi stekepannen med litt vann. Kok opp og hell over kyllingene, potetterninger og tomater i formen. Dette er grunnlaget til sausen. 

Potetterningene peppres lett, og haes en smørklatt over. 

Dette stekes i ovnen i 200 grader i ca. 35 minutter. 

Etter 35 minutter helles en blanding med seterrømme, vann og kruspersille over. (Like deler med vann som rømme). Vær raus med kruspersille.

Så settes formen inn i ovnen igjen i 10-15 minutter, eller til potetene er ferdigstekte. 

Server gjerne med ekstra rømme ved siden av sammen med kokte grønnsaker (gulrøtter og brokkoli er veldig godt til)

Håper det smaker, vi likte det veldig godt og kommer iallefall til å lage dette flere ganger.