Luftige Rundstykker

Hva er vel bedre enn nystekte rundstykker til kveldsmat? I dag måtte jeg bake litt igjen og da ble det disse deilige rundstykkene. 

• 125 g Bremykt 
• 6 dl melk
• 1 pk tørrgjær
• 1 egg
• 1 ts salt
• 2 ss sukker
• 1 kg hvetemel
• 1 ss luftigere bakst

Start med å smelte smøret. Når smøret er smeltet – hell oppi melken i kjelen og la dette bli varmet opp til 40 grader. Pass på at den ikke blir for varm. 

Deretter tar du ett egg, salt, tørrgjær og sukker i kjøkkenmaskinen og heller melkeblandingen over. Blandes godt. Så tilsetter du melet sammen med luftigere bakst. Elt godt og sett til heving ca 1 time. 

Trill ut rundstykkene og sett til etterheving i ca 1 time.

Pensle med melk og strø over valmuefrø.

Stekes på 225 grader i 10-12 minutter.

Avkjøles!!!

P.S. Anbefaler deg å doble deigen når du likevel er i gang.