Mine greske bakte poteter.

Har akkurat kommet hjem fra en ukes ferie i Kreta. De som kjenner meg godt vet jeg elsker Kreta. Den gode maten, atmosfæren etc. Kan ikke få nok av Kreta.

 Vi har en fast restaurant vi bare må besøke når vi er i Chania. Men i år var det mye nytt der. Ny kokk og nye retter blandt annet. Og en av mine favorittretter var på menyen. Gyros. Vanligvis har vi fått den servert med pommes frites. Men nytt nå på denne restauranten var homemade Potatoes. Noe av det beste potetene jeg har spist. Bakte og skvisa poteter med nydelig smak. Potetene ser du fremst på bilde.

I går hadde vi biff til middag og da ville jeg prøve å få til disse potetene selv. 

Bakte poteter fra Kreta

  • Potetkrydder (jeg kjøper ferdig potetblandinger med meg fra Kreta, men her kan du bruker smakene du selv liker på bakte poteter).
  • Olivenolje
  • Saft fra ca halv sitron. 
  • Nypoteter eller poteter med tynt skal


Vask og tørk potetene. Er potetene store del de opp i mindre biter. Bland krydder, olje og sitronsaft i en bolle. Vendt potetene i oljeblandingen.


Legg de utover på et bakebrett og stek i ovnen i ca 30 min på 200 grader. Når potene er møre tar du de ut av ovnen og avkjøler de litt.


Når de er avkjølte nok skviser du en og en bit så de blir rare i fasongen. 

Pensle resten av oljeblandingen på potetene og sett de inn igjen i ovnen på grillfunksjon på 250 grader i ca 10-15 minutter. Potetene blir da sprøe på utsiden og myke på innsiden. 


Disse potetene smaker godt til gyros, grillmat og biff. 


Bon Apetitt!


2 kommentarer om “Mine greske bakte poteter.

  1. Velkommen hjem til Norge! 😊Jeg har vært i Hellas bare en gang,men jeg drar gjerne dit igjen! Er så enig med deg ang maten,atsmofæren og ikke minst synes jeg de er så gjestfrie der!
    Min favoritt er også Gyros 😋
    Disse potetene skal jeg forsøke,de så nydelige ut! Takk for tips!
    Ha en fin uke! Klem 💕

    Likt av 1 person

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s