Svinekjøtt i Wok

Wok er noe vi liker godt her i huset.  Denne oppskriften lages ofte. Enkel og lage og smaker godt. Her kan en fint styre selv hvor sterk en vil ha woken ved å styre hvor mye chili og ingefær en vil bruke. I oppskriften står det ingefærkrydder, men vi synes den blir best når vi bruker fersk ingefær. Så jeg vil anbefale at dere bruker fersk ingefær. Denne oppskriften er beregnet på to porsjoner.

  • 250 g strimlet svinekjøtt
  • 1-2 ss olje
  • 1 -2 gulrot
  • 1 rød paprika
  • 1 liten purre eller 2 vårløk
  • 1 løk
  • 1/2-1 fersk chili
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts ingefær eller en bit fersk ingefær
  • 1 1/2 dl buljong (vann+buljongterning)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts maizennamel
  • Salt
  • pepper

B1E22183-C15C-4BFF-88D0-58E60272E1E4.jpeg

Tørk og skjær kjøttet i strimler. Gulroten(e) kan du skjære i julienne eller du kan grovrive den. (Her har jeg brukt juliennejernet mitt som jeg her skrevet om i et tidligere innlegg). Paprikaen skjæres i strimler, purren og løken i ringer. Hvitløken finhakkes. Bruker du fersk ingefær skrell den med en skje og finriv den.

Bland buljong, soyasaus og maizennamel i et glass med lokk og rist det slik at maizennamelet blander seg i væsken.

Har du en wokpanne bruker du denne nå eller så går det fint å bruke en vanlig stekepanne. Stek så kjøttet i olje, så tilsetter du resten av grønnsakene. La det få en raskt steking. Når det er ferdigstekt tilsetter du væsken og lar det få et raskt oppkok. Smak til med salt og pepper.

Server woken med ris, en god salat og loff/rundstykke.

C0AE1174-E7FD-4D7B-B01D-44B39B10B911

Håper det smaker. Bon appetitt!

Klem fra Janne

2 kommentarer om “Svinekjøtt i Wok

  1. Hei 😍
    Nå ble jeg skikkelig sulten her 😋Dette så helt nydelig ut.
    Spørs om ikke jeg må lage denne en av dagene veit jeg😊

    Klem Laila 😊😊

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s