I dag har verdens beste kjæreste og samboer bursdag. Så i går kveld før jeg dro på jobb satte jeg en eltefritt deig klar til heving til i dag, slik at jeg bare kunne sette de i ovnen og lage en koselig frokost til han før jeg fant sengen.
De blir så sprøe og gode på utsiden og myke og fine på innsiden. Og så lettvint å bake når du vil ha noe godt til frokost. Men da må deigen settes kvelden i forveien.
Her er oppskriften om du har lyst til å bake disse.
ELTEFRIE RUNDSTYKKER.
- 3 dl kaldt vann
- 5 g fersk gjær eller 1/2 ts tørrgjær
- 150 g siktet rugmel
- 240 g hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ss flytende honning
- 1 dl solsikkekjerner
Og litt solsikkekjerner til pynt på toppen.
Bland alt det tørre sammen. Bruker du fersk gjær røres denne ut i vannet, før du heller dette i melblandingen. Rør deigen raskt sammen med en slikkepott/sleiv. Deigen skal være klissete, men den skal ikke renne utover. Kle bollen med plast og sett den til heving natten over i romtemperatur.
Sett ovnen på 275 grader. (Over og undervarme) Har du en pizzaplate i Stein er denne perfekt å bruke på disse rundstykkene. Forvarm den i ca 15-20 minutter slik at den blir god og varm. Men vanlig stekeplate går helt fint det også.
Når pizzaplaten/ovnen er varm, tar du ut pizzaplaten/stekeplaten ut. Og mens dette er varmt må en forte seg og sette rundstykkene på platen. Ta en sleiv og sett passe stykker rett på platen. Ikke nødvendig og bake de ut. Blir ca 10 rundstykker ut av denne deigen. Pensle/sprut vann på rundstykkene og dryss litt solsikkekjerner på toppen.
Sett platen raskt inn igjen i ovnen og stek rundstykkene i 12-13 minutter.
Avkjøles på rist!
Disse rundstykkene er best helt ferske.
Veldig god med en enkel omelett på.
Håper det vil smake!
Klem fra Janne
Frk. Langård 
Heldig mannen din er😊 Jeg elsker nystekt rundstykker eller brød til frokost og har ofte laget langtidshevet deiger som jeg lager på fredag og har klart til lørdags morgen, er kjempe godt😋
LikerLikt av 1 person
Ja, han er heldig😉👍🏼
Nystekt er alltid best. En skulle vært flinkere og gjøre det ofte😉👍🏼
Klem fra Janne
LikerLiker
Herlig! Gratulerer så mye til samboeren med dagen!
Jeg er veldig glad i å bake eltefritt selv,lettvint,og alltid godt resultat synes jeg! Klem ❤
LikerLikt av 1 person
Ja, Eltefritt er lettvint. Skulle vært flink til å få gjort det oftere.
Klem fra Janne🌸
LikerLiker
Heisann Janne 🍃🌸🍃
Tenker din kjære ble glad for denne frokosten 😍
Disse ser helt himmelsk deilige ut 😋
Takk for at du deler så masse gode oppskrifter med oss leserne 💖
Klem Laila 🍃🌸🍃
LikerLikt av 1 person
Ja, det ble en koselig frokost med deilig mat😍👍🏼
Bare hyggelig det Laila❤️
Klem fra Janne🌸
LikerLiker