Eltefrie Rundstykker

I dag har verdens beste kjæreste og samboer bursdag. Så i går kveld før jeg dro på jobb satte jeg en eltefritt deig klar til heving til i dag, slik at jeg bare kunne sette de i ovnen og lage en koselig frokost til han før jeg fant sengen.

De blir så sprøe og gode på utsiden og myke og fine på innsiden. Og så lettvint å bake når du vil ha noe godt til frokost. Men da må deigen settes kvelden i forveien.

Her er oppskriften om du har lyst til å bake disse.

ELTEFRIE RUNDSTYKKER.

  • 3 dl kaldt vann
  • 5 g fersk gjær eller 1/2 ts tørrgjær
  • 150 g siktet rugmel
  • 240 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ss flytende honning
  • 1 dl solsikkekjerner

Og litt solsikkekjerner til pynt på toppen.

Bland alt det tørre sammen. Bruker du fersk gjær røres denne ut i vannet, før du heller dette i melblandingen. Rør deigen raskt sammen med en slikkepott/sleiv. Deigen skal være klissete, men den skal ikke renne utover. Kle bollen med plast og sett den til heving natten over i romtemperatur.

Sett ovnen på 275 grader. (Over og undervarme) Har du en pizzaplate i Stein er denne perfekt å bruke på disse rundstykkene. Forvarm den i ca 15-20 minutter slik at den blir god og varm. Men vanlig stekeplate går helt fint det også.

Når pizzaplaten/ovnen er varm, tar du ut pizzaplaten/stekeplaten ut. Og mens dette er varmt må en forte seg og sette rundstykkene på platen. Ta en sleiv og sett passe stykker rett på platen. Ikke nødvendig og bake de ut. Blir ca 10 rundstykker ut av denne deigen. Pensle/sprut vann på rundstykkene og dryss litt solsikkekjerner på toppen.

Sett platen raskt inn igjen i ovnen og stek rundstykkene i 12-13 minutter.

Avkjøles på rist!

Disse rundstykkene er best helt ferske.

Veldig god med en enkel omelett på.

Håper det vil smake!

Klem fra Janne

6 kommentarer om “Eltefrie Rundstykker

  1. Heldig mannen din er😊 Jeg elsker nystekt rundstykker eller brød til frokost og har ofte laget langtidshevet deiger som jeg lager på fredag og har klart til lørdags morgen, er kjempe godt😋

    Likt av 1 person

  2. Heisann Janne 🍃🌸🍃
    Tenker din kjære ble glad for denne frokosten 😍
    Disse ser helt himmelsk deilige ut 😋
    Takk for at du deler så masse gode oppskrifter med oss leserne 💖
    Klem Laila 🍃🌸🍃

    Likt av 1 person

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s